广东菜特色广东菜，又称粤菜，是中国八大菜系之一粤菜系的代表，以其专有的烹调身手和丰富的口味而著称。广东菜的性格之一是防备原汁原味，追求食材的簇新和原汁原味，尽可能保留食材的养分和口感。广东菜在烹调手段上尽头持重，善于哄骗炒、炖、蒸、煮等多种烹调形式，使菜肴口感丰富各样。其中，炒是广东菜最常用的烹调形式之一，以其快速、高温、短技巧内熟透的性格，保握了食材原汁原味，达到了保握养分和口感的效用。广东菜的滋味以清、鲜、嫩、滑、爽、香为主神秘顾客技术，口感丰富各样，既有清淡的汤品，又有浓郁的烧腊，还有口感鲜活的海鲜和家禽。其中，广东菜的海鲜类菜肴尤为出色，以其簇新、清淡、口感嫩滑而闻明。广东菜还善于哄骗各式调料和酱汁，如酱油、蚝油、豆豉等，使菜肴滋味愈加浓郁鲜好意思。总的来说，广东菜以其专有的烹调身手和丰富的口味，成为中国菜系中的全部亮丽风物线。不管是食材的遴荐，也曾烹调手段的哄骗，以及摆盘的艺术，齐体现了广东菜对好意思食的追乞降疼爱。品味广东菜，等于一次高深的味觉盛宴，让东说念主天际有天。

此次共享的是广东一家6口的家常菜，有荤有素有汤，澄莹养分又适口。

玉米排骨汤

材料：排骨，玉米，葱姜料酒，胡萝卜，山药，盐，鸡精，葱花。

苦瓜炒牛肉

材料：苦瓜，神秘顾客调查牛肉，生抽，蚝油，白糖，淀粉，豆豉。

五花肉炒芥兰

材料，五花肉，芥兰，蚝油，生抽。

葱油焖鸡

材料：鸡腿能够一只鸡，料酒，生抽，老抽，黑胡椒，盐，葱姜。

豆豉蒸粉肠

材料：生姜粒，大蒜，葱白，豆豉，生抽，蚝油，盐，粉肠，淀粉水，葱花。

#图文万粉引发筹备#肉末蒸蛋

材料：4个鸡蛋，盐，肉末，生抽，老抽，蚝油，葱花，淀粉水。

小贴士：

1.口味摆脱诊治神秘顾客技术，比如生抽，盐那些，重口的就自行增加点。